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A la hora de parear un vino con un alimento hay ciertos componentes que debemos tomar en consideración, tales como la azucar, los ácidos, los taninos, las frutas, y el nivel de alcohol. Cuando pensamos en parear el vino con el alimento hay que también

¿Qué es decantar?La decantación del vino es esencialmente el proceso de verter (decantar) el contenido de un recipiente (típicamente una botella) en otro recipiente (típicamente una jarra). Por lo general, el vino se sirve de la jarra, pero a veces en un restaurante se vuelve

Tal vez nunca te has puesto a pensar en las distintas variedades de corcho para los vinos. Sin embargo, sí existen, y no es por pura casualidad. Cada tipo de corcho cumple una función diferente para el vino que se encuentra tapando. Entre los distintos

Convertirte en un experto de vinos conlleva muchas más que solo bajarte algunas copas todas las tardes. Saber de vino también conlleva un vocabulario; tanino, bouquet, terroir, aroma y en adición a conocer cómo de aguanta correctamente la copa, cómo reconocer los sabores, y cuándo

Wine Folly: The Essential Guide to Wine El mejor libro introductorio sobre vino que han escrito hace años según reseña, The Washington Post. De los creadores del galardonado winefolly.com Este libro abarca todos los temas básicos: ¿Rojo o blanco? ¿Cabernet o Merlot? ¿Ligero o audaz?

Según una leyenda persa, el vino fue descubierto por primera vez por una joven abatida que, en un intento por acabar con su vida, bebió los residuos en mal estado producidos por la uva de mesa podrida. En lugar de envenenarse, se intoxicó y, por

El dióxido de azufre como conservante tiene varias ventajas. En primer lugar, es un antioxidante que disminuye la velocidad de oxidación de ciertos compuestos orgánicos, preservando así el color y el olor del vino. También es un antimicrobiano, muy importante en el vino y otras bebidas

No te dejes engañar por el concepto erróneo de "temperatura ambiente" para absolutamente todos los vinos tintos. Hasta los más atrevidos de los vinos tintos realmente no necesitan unatemperatura muy por encima de 18grados Celsius - 65 gradosFahrenheit. Guía rápida para servir vino tinto