Cómo sonar como un experto de vinos con 9 simples pasos
Convertirte en un experto de vinos conlleva muchas más que solo bajarte algunas copas todas las tardes.
Saber de vino también conlleva un vocabulario; tanino, bouquet, terroir, aroma y en adición a conocer cómo de aguanta correctamente la copa, cómo reconocer los sabores, y cuándo tomarlo.
Por tal razón le presentamos en nueve simples pasos cómo ser un “casi experto”:
El desglose de entender la botella y las temperaturas:
Distintos vinos se deberían servir en diferentes temperaturas. El tinto debería servirse a temperatura ambiente o entre 68 – 73 grados Fahrenheit, mientras que los rosé y los rosados deben estar en aproximadamente 44.6 grados Fahrenheit.
Los tipos de copa
Distintos tipos de vino, se sirven en copas diferentes. Claro, no es necesario tener absolutamente todas las variedades de copas en tu hogar, pero al momento de seleccionarlas, escoge las que complementen el sabor del vino.
Cómo sostener la copa:
Para sostener y beber vino como un experto, sostenga el vaso por el tallo. Esto es importante especialmente con vinos refrigerados ya que el calor de su mano calentará el tazón y alterará el sabor del vino.
Luego gire la muñeca para que el vino gire suavemente alrededor del tazón. Esto permite que el olor del vino llene el tazón, lo cual es importante para el perfil de sabor.
El color del vino:
El vino no solo es rojo, rosado o blanco. De hecho, la saturación y el tono del vino indican su edad y el tipo de vino, ya sea ligero o con cuerpo, o los diferentes tipos de rosado.
Y si un vino se ve turbio, eso generalmente significa que hay algo mal con él. Pide una copa diferente o tira el vino.
Contenido de alcohol
El contenido de alcohol en el vino oscila entre el 11 y el 14%. Los vinos más ligeros tienden a tener menos alcohol, mientras que los vinos más audaces tendrán más.
Asegúrese de beber vinos ligeros 3 días después de la apertura. Los vinos más audaces pueden durar hasta 10 días.
El aroma:
Para sonar genial frente a todos tus amigos enófilos, es importante conocer el aroma de tu vino. Afrutado, dulce, picante, herbal, mineral y floral son algunos de los aromas más comunes.
Los expertos incluso pueden probar las notas de sabor subyacentes del vino. Estos son algunos de los más comunes.
¿Qués es taninos?
El tanino es un elemento de textura del vino que lo hace seco. Es un polifenol que se encuentra en naturalmente en plantas, semillas, corteza, madera, hojas y las pieles de las frutas. Se encuentran más comúnmente en el vino tinto, aunque algunos vinos blanco tienen taninos que se envejecen en barriles de madera.
El Terroir
Esencialmente, es el conjunto de características especiales (incluyendo clima, tipo de suelo, topografía y otras plantas que crecen en el área) que influyen en las uvas donde se cultivan.
El terruño afecta el sabor de las uvas, y es lo que hace que todos los vinos sean únicos.
