3 vinos para disfrutar este verano
El verano está a la vuelta de la esquina, por esta razón debemos tener a nuestro alcance vinos que sean perfectos para dicha época. Constantemente hacemos actividades en familia o entre amistades, y estas, sin duda alguna, ameritan sacarle el corcho a una buena botella de vino… o tal vez a unas cuantas. Por tal razón, Ambrosia Fine Wines les recomienda consumir vinos que sean frescos para una temporada calurosa. “Pinot Noir” es una buena opción, ya que las características de este varietal producen vinos refrescantes y consistentes, de buena fruta y acidez. A continuación les presentamos parte de las opciones de nuestro portfolio.
David Duband – Grand Cru, Echézeaux, Francia, 2011 – $281.92
Este vino es producido por David Duband, el cual tiene su parcela “Rouge du Bas” localizada al oeste de “Grands Echézeaux”. Este productor es de los primeros en practicar el método pedicelle. Este procedimiento se basa en despalillar la uva, sin embargo, deja un pedazo de tallo en cada una de ellas. De esta forma se enfoca más en la fruta, sin perder la frescura y las características que distinguen a estos grandes vinos. La producción de Duband es muy peculiar, ya que practica agricultura 100% biodinámica y también es orgánica.
Kynsi – Pinot Noir- Edna Valley, California, 2012 – $47.48
Este productor proviene de San Luis Obispo, localizado en la costa central de California. Es de muy baja producción para asegurar la calidad del mismo. Está en un microclima caliente lo que asegura madurez en la fruta. Sin embargo, al estar posicionado al lado del océano Pacífico sus noches son frías, aportando acidez a la fruta y creando en esto un buen balance en el producto final.
Weingut Bruno Gottardi, Blauburgunder Mazzon, Italia, 2011 – $97.86
Este vino proviene de la región italiana Trentino –Alto Adigio o conocida también como “Südtirol”. Esta región fue dominada por el imperio Austrohúngaro por ende, tiene este nombre. En Austria al “Pinot Noir” se le llama “Blauburgunder”, y en Italia se le llama “Pinot Nero”. Es importante saber que este vino se elabora de un viñedo propio el cual se llama “Mazzon” (monumento). Su crianza es hecha en madera de roble francés, nuevo y usado, aportando complejidad a su fruta y acidez. Este “Pinot Nero” se considera uno de los mejores producidos en Italia.
Esperamos que esta información les sirva para hacer más fácil su selección al momento de escoger. Ambrosia Fine Wines cuenta con una amplia gama de vinos para el verano y para cualquier otra ocasión.
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