Espumosos: Tips para disfrutarlos en su totalidad

Espumosos: Tips para disfrutarlos en su totalidad

No necesitas ser un experto culinario para poder disfrutar o sacarle el máximo a tus vinos o a tu comida. Los espumosos son equivalentes a festividad, así que, no hay nada mejor que regalar una buena conmemoración. Pero ojo, todas las champañas son vinos espumosos, sin embargo, no todos los vinos espumosos son champaña.

 

Tips

  • Mientras más delgada y alta sea la copa, mejor se conservan las burbujas.
  • Las copas clásicas de flauta son ideales para vinos espumosos como los cavas más jóvenes.
  • Generalmente la copa tulipán es mejor para vinos espumosos más ricos o afrutados como Prosecco o espumosos añejos.
  • Mientras más pequeñas son las burbujas, mejor calidad tiene el vino.
  • Un espumoso puede durar de 1 a 3 días abierto en la nevera con un tapón de vino espumoso.

 

 

Combinación de espumoso con proteína

  • Almeja
  • Ostra
  • Langosta
  • Cangrejo
  • Camarón
  • Salami
  • Bacon
  • Jamón

 

Combinación de espumoso con vegetales

  • Ñame
  • Zanahoria
  • Calabaza

 

Información extra de diferentes espumosos: 

 

Champaña

  • Combina con todo lo que sea salado o frito
  • Beber en copa de flauta
  • Helado a 38 a 45°F

 

 

Cava

  • Variaciones de uva autóctonas de España
  • Van a la par perfectamente con tapas y paella.
  • Combinan con comida mexicana
  • Beber en copa de flauta
  • Helado a 38 a 45°F

 

 

Prosecco

  • Combina a la perfección con pollos, camarones o cerdo.
  • Una combinación excelente también con curry picante y comida del sudeste asiático, como la cocina tailandesa, vietnamita, de Hong Kong y de Singapur.
  • Beber en copa de tulipán