Algunos de ustedes conocen que las tres principales uvas de la champaña -que ocupan el 99% de los viñedos de la región- son la Chardonnay, el Pinot Noir y el Pinot Meunier, siendo las últimas las únicas uvas tintas permitidas en la región de Champaña. Sin embargo, hay cuatro varietales adicionales autorizadas para su cultivo
El pasado viernes, 27 de marzo estrenó en Netflix el drama “Uncorked”,el cual sigue a un joven llamado Elijah (Mamoudou Athie) y su sueño de convertirse en maestro sommelier. La película ha recibido el sello de aprobación de Ambrosia Fine Wines como contenido ideal para ver en casa mientras se practica el distanciamiento social. Impulsado
En un comunicado oficial, La Federación Española de Enología (FEAE) ha señalado (vía Vinetur) que el coronavirus no sería capaz de sobrevivir en el vino. “La supervivencia del virus en el vino parece imposible porque la combinación concomitante de la presencia de alcohol, un ambiente hipotónico y la presencia de polifenoles, impide la vida y la multiplicación
Recurso: Sommelier Aníbal Russe Domaine A. Cailbourdin, Poully – Fumé, Les Cris 2014: Reg. $38.26 | Esp. $28.77 Alain Cailbourdin es un enólogo que se reconoce por su humildad. La técnica que utiliza para hacer vinos refleja su lugar de origen. El proceso de vinificación es un elemento que lo caracteriza, el mismo se lleva a
Un buen amigo y coleccionista desea vender algunos vinos de su cava. Todos estos vinos fueron adquiridos “upon release” directamente del distribuidor o de tiendas reconocidas y traídos debidamente a Puerto Rico. Todos los vinos han sido debidamente cuidados y guardados en cava profesional con temperatura y humedad controlada. Los vinos están disponibles para entrega
Nuestra cultura se inclina mucho por los vinos tintos, sin embargo, para este clima tropical hay blancos y rosados refrescantes e ideales. Estos deben ser frescos y con buena acidez, ya que ayuda a limpiar el paladar y esta le añade más a su experiencia. Una o dos copas de estos vinos caen bien teniendo
When the time to drink wine arrives, people usually pick grapes that they’ve tasted before because it’s safer for the palate. However, we recommend extending your taste to new grapes that will make you fall in love again with wine. This grape is relatively low in acidity, high alcohol and fast development. Garnacha based wines
